Les Français et les OGM

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Sondage Ifop - Dimanche Ouest France • Le 3 octobre 2004

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Fiche technique

Echantillon de 958 personnes, représentatif de la population française âgée de 18 ans et plus. La représentativité de l’échantillon a été assurée par la méthode des quotas (sexe, âge, profession du chef de famille) après stratification par région et catégorie d’agglomération. Les interviews ont eu lieu par téléphone au domicile des personnes interrogées. Du 30 septembre au 1er octobre 2004.

Les principaux enseignements

Un niveau d’inquiétude élevé mais en recul

Le niveau d’inquiétude concernant la présence d’OGM dans les produits alimentaires connaît un certain reflux: 63% des Français interrogés par l’Ifop se disent aujourd’hui inquiets, contre 73% il y a quatre ans. C’est surtout le pourcentage de personnes très inquiètes qui décroît, passant de 28% à 19%.

Ce recul de l’inquiétude ne l’empêche pas pour autant de rester largement majoritaire. En effet, la proportion de Français ne se disant pas inquiets, si elle progresse de 4 points, s’établit seulement à 20%. L’indifférence quant à elle, également en progrès (+5), ne concerne que 16% des personnes interrogées.

Dans le détail, on note que l’inquiétude concerne davantage les femmes que les hommes (70% contre 57%). Elle croît avec l’âge, les 50-64 ans étant les plus inquiets (73%), bien qu’elle reste majoritaire dans toutes les tranches d’âge. Mais le plus gros clivage est politique: 71% des sympathisants de gauche se disent inquiets, dont 23% très inquiets, alors qu’ils ne sont que 55% à droite (14% de très inquiets). Notons que l’inquiétude est la plus élevée parmi les sympathisants de Verts (78%).

Des consommateurs prêts à payer plus chers des produits sans OGM

Le niveau général d’inquiétude se traduit par une importante proportion de Français se déclarant prêts à payer plus chers des produits alimentaires garantis sans OGM: 59% d’entre eux accepteraient cette contrepartie, dont 25% sans réserve. Le refus de payer plus cher s’établit à 40%, 23% se disant «pas du tout prêts» à payer plus.

Si les personnes inquiètes de la présence d’OGM dans les produits alimentaires sont les plus nombreuses à accepter de les payer plus chers s’ils sont garantis sans OGM (76%), 35% des «indifférents» sont disposés à faire le même sacrifice, ainsi que 29% des personnes se disant «pas inquiètes». Dans la même logique, les femmes accepteraient plus facilement de payer plus chers des produits sans OGM (63% contre 54% des hommes). On observe un autre clivage sur cette question: 68% des professions libérales et cadres supérieurs seraient prêts à dépenser plus alors que cette proportion n’est que de 58% parmi les ouvriers.

Les «faucheurs volontaires» bénéficient du soutien de moins d’un Français sur deux

L’opinion, si elle est majoritairement inquiète concernant les OGM, s’avère très partagée quant à l’arrachage des plantes transgéniques. 46% des Français approuvent cette action, dont 24% tout à fait, 51% ne l’approuvant pas, dont 29% pas du tout.

Globalement, l’inquiétude face aux OGM et l’approbation de l’arrachage des plantes transgéniques semblent corrélées puisque 60% des personnes inquiètes se montrent  favorables à l’arrachage.

Le clivage hommes/femmes sur cette question est à nouveau prégnant: 49% des femmes, pourtant généralement moins en soutien lorsqu’il s’agit d’actions illégales, approuvent l’arrachage, alors que 54% des hommes s’y opposent. Il en va de même pour la proximité politique: 53% des sympathisants de gauche le soutiennent (64% des sympathisants des Verts, 47% des sympathisants PS), alors que ceux de droite ne le soutiennent qu’à 35% (26% chez les sympathisants UMP mais 56% chez les sympathisants FN). Notons que ce genre d’action est davantage soutenu dans les villes et dans l’agglomération parisienne (46%) que dans les communes rurales (40%).

Parmi les personnes approuvant l’arrachage des plantes transgéniques, 48% se déclarent contre le principe des OGM en général, un même pourcentage contre les expérimentations d’OGM en plein air.

Cette opposition de principe concerne autant les hommes que les femmes (47% contre 48% des femmes), les sympathisants de gauche que ceux de droite (47% contre 44%) mais davantage les habitants des villes (48%) et surtout de l’agglomération parisienne (53%) que ceux des communes rurales (45%).

Le niveau d’inquiétude concernant la présence d’OGM dans les produits alimentaires

Question:A propos de la présence éventuelle d’OGM dans les produits alimentaires, diriez-vous que vous êtes, vous personnellement, très inquiet, plutôt inquiet, indifférent, plutôt pas inquiet ou pas inquiet du tout ?

 

La disposition des consommateurs à payer plus chers des produits garantis sans OGM

Question:Seriez-vous prêt à payer des produits alimentaires plus chers s’ils étaient garantis sans OGM ?

 

L’approbation des actions d’arrachage d’OGM

Question:Vous personnellement, approuvez-vous ou désapprouvez-vous l’arrachage des plantes transgéniques (OGM) ?

 

Les motifs de l’approbation

Question:Est-ce parce que vous êtes...?