Les Français et les risques alimentaires Sondage Ifop - Elle - Le Monde |
"Aujourd=hui, diriez-vous que vous êtes inquiet ou non lorsque vous consommez..."
Total inquiet |
Total pas inquiet |
Ne se prononcent pas |
TOTAL |
|
% |
% |
% |
% |
|
| Du boeuf | 29 |
70 |
1 |
100 |
| De la volaille | 24 |
75 |
1 |
100 |
| Du porc | 19 |
78 |
3 |
100 |
| Des oeufs | 16 |
83 |
1 |
100 |
| Du poisson | 12 |
87 |
1 |
100 |
| Du mouton | 11 |
85 |
4 |
100 |
| Des fruits et légumes | 11 |
89 |
- |
100 |
| Du fromage | 10 |
89 |
1 |
100 |
" Aujourd=hui, diriez-vous que vous êtes inquiet ou non lorsque vous consommez... ?"
Indicateur global d=inquiétude à l=égard du contenu de nos assiettes
Ensemble (%) |
|
| Nombre de personnes inquiètes à l=égard d=au moins un produit | 44 |
- Un à quatre produits |
10 |
- Cinq à huit produits |
34 |
| Nombre de personnes inquiètes à l=égard d=aucun produit | 56 |
| TOTAL | 100 |
"Vous personnellement, est-ce que vous vérifiez plus souvent qu=il y a quelques années l=origine de ce que vous consommez... ?"
Total oui |
Oui, tout à fait |
Oui, plutôt |
Total non |
Non, plutôt pas |
Non, pas du tout |
Ne se prononcent pas |
TOTAL |
|
% |
% |
% |
% |
% |
% |
% |
% |
|
| De la viande | 60 |
31 |
29 |
39 |
6 |
33 |
1 |
100 |
| De la volaille | 49 |
26 |
23 |
50 |
7 |
43 |
1 |
100 |
| Des oeufs | 38 |
20 |
18 |
61 |
9 |
52 |
1 |
100 |
| Du poisson | 35 |
16 |
19 |
63 |
11 |
52 |
2 |
100 |
| Du fromage | 31 |
14 |
17 |
68 |
12 |
56 |
1 |
100 |
"Vous personnellement, envisageriez-vous de changer de lieu d=achat si un commerçant vous offrait de meilleures garanties concernant l=origine et la qualité des produits alimentaires ?"
Ensemble (%) |
|
| Total oui | 68 |
- Certainement |
37 |
- Probablement |
31 |
| Total non | 31 |
- Probablement pas |
11 |
- Certainement pas |
20 |
| Ne se prononcent pas | 1 |
| TOTAL | 100 |
"Vous personnellement, avez-vous le sentiment que les risques alimentaires, c=est un problème dont aujourd=hui en France.... ?"
Ensemble (%) |
|
| On parle trop | 34 |
| On parle suffisamment | 37 |
| On ne parle pas assez | 28 |
| Ne se prononcent pas | 1 |
| TOTAL | 100 |
"Vous personnellement, si les pouvoirs publics créaient un label apposé sur le produit garantissant sa provenance et sa sécurité, ce label serait-il de nature à vous rassurer ?"
Ensemble (%) |
|
| Total oui | 75 |
- Oui, tout à fait |
38 |
- Oui, plutôt |
37 |
| Total non | 25 |
- Non, plutôt pas |
11 |
- Non, pas du tout |
14 |
| Ne se prononcent pas | - |
| TOTAL | 100 |
Sondage paru dans Elle le 22 novembre 1999.
FICHE TECHNIQUE :
Étude réalisée sur un échantillon représentatif de la population de 1003 personne âgées de 15 ans et plus et qui ont été interrogées les 28 et 29 octobre 1999.
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