“L’étude est une boussole qui nous permet d’orienter notre démarche de progrès vers davantage de naturalité.”
Barbara Bidan, Directrice Santé, Alimentation Durable, Communication Corporate et Affaires publiques de Fleury Michon, nous explique la stratégie responsable de l’entreprise et l’utilisation des enseignements de l’étude Food Ingredients menée par le département Consumer & Retail de l’IFOP depuis 2011. Fleury Michon est souvent cité en exemple comme acteur engagé dans une alimentation […]
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Food Ingredients – 5ème édition
Ingrédients dangereux, ingrédients polémiques, ingrédients suspects … les qualificatifs sont nombreux pour désigner la méfiance des consommateurs envers la composition des produits alimentaires depuis des années. Cette défiance porte sur les ingrédients, avec un impact business sur certaines catégories et marques. Et avec le confinement, les consommateurs se sont encore plus penchés sur leur […]
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Crise sanitaire : que révèlent nos repas et habitudes de consommation ?
En 2019, DATALICIOUS by Just Eat analysait la façon dont nos repas du soir avaient évolué en 20 ans, entre prépondérance des écrans et évolution des typologies des foyers. En toute logique, en 2020, DATALICIOUS by Just Eat, s’attache à décrypter comment cette année marquée par une pandémie mondiale, a bouleversé la façon dont les […]
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Les pratiques responsables chez les CHR (café, hôtellerie, restauration)
Depuis le début de l’année 2020, les Français ont été longuement confinés à domicile déstabilisant fortement le secteur CHR (café, hôtellerie, restauration) avec une fréquentation de -4 points (88% VS 92% en 2019). Une baisse qui est clairement attribuable au contexte actuel puisque 44 % des clients déclarent avoir diminué leur fréquentation du fait de […]
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Les restaurateurs & la livraison de repas : La crise sanitaire rebat-elle les cartes durablement ?
Pour près de 50 % des restaurateurs, la livraison est une solution d’avenir… Alors que le secteur de la restauration subit de plein fouet des mesures gouvernementales drastiques depuis plusieurs mois, la restauration livrée apparaît pour certains établissements comme la solution la plus efficace pour développer leur business et pérenniser leur activité face à […]
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Les Français et le sport en 2020 : envies et pratiques depuis le confinement
Dans un contexte particulièrement anxiogène, le sport apparaît comme une fenêtre de bien-être : Pour 9 Français sur 10, le sport fait du bien au moral et assure le bien-être Pour 63%, le sport est une véritable source de plaisir Pour 60%, le sport est une soupape de décompression et permet de faire une coupure […]
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Comment le Nutri-Score influence-t-il le comportement d’achat ?
l’Ifop lance la 2ème édition de son étude en souscription « Impact du Nutri-Score sur le comportement d’achat ». Une nouvelle édition pour valider la prise en compte durable du Nutri-Score sur les habitudes alimentaires et mesurer l’impact de la présence de plus en plus fréquente du Nutri-Score dans les publicités. Une nouvelle édition permettant : d’identifier les évolutions depuis 2019 en termes de […]
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[#3 Webinar – REPLAY] Food x COVID-19 : frein ou accélération de la consommation responsable ?
Description du Webinar Nous vous invitons à participer à une émission spéciale Ifop@Home sur le thème « Food & Covid-19 » de façon à comprendre l’impact de la crise sur la consommation responsable dans le secteur de l’alimentaire. Lors de ce Webinar, nos experts du pôle Consumer & Retail ont délivré des insights clés issus […]
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Tracking comportements responsables sortie de crise COVID-19
Pendant le confinement, le Pôle Consumer & Retail Ifop a mesuré l’évolution des comportements alimentaires avec la crise du covid-19. Plusieurs tendances ont été mises à jour, montrant une accélération ou au contraire un ralentissement de ce que nous pouvions observer en pré-crise. Ces tendances vont s’affiner, se confirmer ou même s’infirmer au fur […]
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« DATALICIOUS » BY JUST EAT : Food & confinement, entre habitudes bouleversées & amour grandissant !
Fin 2019, Just Eat lançait DATALICIOUS, l’Observatoire des nouveaux modes de restauration. Un premier opus qui révélait qu’en 20 ans, nos habitudes dînatoires avaient profondément évolué. Aujourd’hui, ce n’est pas en deux décennies, mais bien en quelques jours, que notre façon d’appréhender tous nos repas a été chamboulée… Un rapport à la nourriture sur lequel […]
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« Datalicious » by Just Eat : les dîners, c’était mieux avant ?
DATALICIOUS by Just Eat, dévoile les chiffres d’une étude menée avec l’IFOP sur les évolutions des dîners des Français. Entre nostalgie et tradition, est-ce que nos dîners étaient vraiment mieux avant ? Entre nostalgie et tradition, est-ce que nos dîners étaient vraiment mieux avant ? Premier constat, la façon de dîner des Français a […]
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Que mangerons-nous demain ?
Quels scénarios, valeurs, produits, saveurs… seront dans nos assiettes demain ? Quels axes d’innovation sont à privilégier ? Qui cibler et quels axes de communication adopter ? En donnant la parole aux consommateurs nous vous aidons à bâtir vos stratégies food ! Afin de décoder les tendances alimentaires de demain, de nourrir votre […]
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Les Français et le bien-être animal
Quel intérêt des Français pour le bien-être animal ? Quelle perception de la situation actuelle ? Quel impact des vidéos, reportages,… sur la consommation de viande ? Pour répondre à ces questions, Ifop Consumer & Retail vous présente sa nouvelle infographie !
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Les incompatibilités alimentaires dans le couple
Vegans, carnivores, omnivores… À l’approche de la Saint-Valentin, tous réfléchissent à la soirée parfaite : aller au restaurant, se faire livrer ? Just Eat, leader en France de la restauration livrée, passe au rayon X les Français et leur rapport à la nourriture dans les relations amoureuses. À travers ce sondage réalisé par Ifop, Just […]
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Les Français et les applications alimentaires
Les applications alimentaires font le buzz ces derniers mois, mais comment sont-elles perçues ? Quel est leur degré d’utilisation ? Quelles applications sont les plus connues et les plus utilisées ? Une petite infographie pour répondre à ces questions. Pour davantage d’informations ou toute problématique food, n’hésitez pas à consulter nos experts.
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Panorama de la consommation de café en France
L’Ifop a réalisé pour C10 un baromètre sur la consommation de café en France. A travers cette étude, nous répondons à de nombreuses questions : Quelles différences de consommation entre les régions ? Quels poids des différents types de café ? Quelles spécificités pour la consommation hors domicile et en CHR ? Retrouvez les […]
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Les Français et la RSE dans le café
Quelle importance accordée aux dimensions RSE lors de l’achat ? Quelles attentes auprès des consommateurs ? Quel poids des labels ? Une petite infographie pour répondre à ces questions. Pour davantage d’informations ou toute problématique autour du café, n’hésitez pas à consulter nos experts.
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U&A “Moment of Truth”, une approche hybride de l’U&A
Comprendre le consommateur et devancer ses attentes : la clé pour développer des stratégies pertinentes. l’IFOP propose une approche agile et hybride de l’U&A vous permettant de déceler les besoins non ou mal adressés à date, en se focalisant notamment sur un moment (petit déjeuner, snacking,…). L’idée fondamentale étant de ne pas se concentrer […]
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Avec “Aspirationnal Audit Brand”, mesurer l’unicité de votre marque
Comment mesurer l’unicité de votre marque ? Les enjeux Les marques sont de plus en plus exposées à la mondialisation, qui entraine une certaine forme d’homogénéisation pour séduire le maximum de clients et aux consommateurs qui recherchent parallèlement des marques non plus simplement fonctionnelles, mais aussi aspirationnelles, avec une politique RSE, de la […]
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TESTS DE PACKS
Comment tester rapidement et efficacement des pistes de packs ? Les enjeux : Dans des linéaires de plus en plus concurrencés et encombrés, le packaging a un rôle pivot. Compte-tenu de leur coût de développement, un lancement, une rénovation, l’ajout de mentions,… doivent être anticipés et optimisés : mon objectif est-il de recruter […]
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