La galette des Rois est-elle une tradition solidement installée en France ? Il semblerait que ce soit le cas, puisque plus de neuf Français sur dix (94%) déclarent en consommer au mois de janvier, dont près de deux tiers (64%) plusieurs fois. Ces galettes proviennent pour moitié de boulangeries (47% des consommateurs), devant les supermarchés (35%) et le fait maison (18%). En dehors des attraits pour la galette elle-même, 64% des Français se déclarent attachés à la tradition de la galette des Rois, le 6 janvier et les autres jours de ce mois.
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