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Sondage 30/05/2013

Les Français et le pain

L’enquête Ifop réalisée pour L’Observatoire du Pain confirme la place du pain comme aliment incontournable dans le quotidien des Français : 95 % en mangent au moins lors d’un repas et sa consommation à chaque repas est le fait de près d’une personne interrogée sur cinq (19 %) quand 41 % affirment en manger lors de trois repas par jour. S’agissant des différents moments de la journée, le pain est consommé au dîner (82 %), au déjeuner (76 %), au petit déjeuner (73 %) et au goûter (26 % et jusqu’à 54 % dans les familles de 3 enfants et plus). En outre, le pain est associé aux bons moments partagés : il est particulièrement apprécié « en accompagnement d’un bon repas » (89 %) ou « pour déguster un morceau de fromage » (90 %), ou encore en tartine lors du petit déjeuner (84 %). Il est aussi source de plaisir dans la mesure où 97 % sont « contents » lorsqu’ils trouvent du pain frais sur la table, 87 % sont reconnaissants envers la personne qui a pensé à le prendre. Il suscite immédiatement l’envie de près de 8 interrogés sur 10, qui souvent à sa vue ne peuvent s’empêcher d’en grignoter un morceau (79 %) ou ont hâte de passer à table (79 %). Par ailleurs, l’absence de pain frais conduit plus d’un quart des personnes interrogées (26%) à se déplacer pour en acheter expressément.

Document à télécharger

Rapport d'étude

Méthodologie de recueil

Echantillon de 1010 personnes, représentatif de la population française âgée de 18 ans et plus. La représentativité de l'échantillon a été assurée par la méthode des quotas (sexe, âge, profession de la personne interrogée) après stratification par région et catégorie d’agglomération. Les interviews ont eu lieu par questionnaire auto-administré en ligne (CAWI - Computer Assisted Web Interviewing) du 23 au 29 avril 2013.

Votre interlocuteur

Fabienne Gomant Directrice adjointe du pôle Opinion & Stratégies d'Entreprises

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