Sondage
Invités à se prononcer sur l’appellation qu’ils donnaient à cette viennoiserie, les Français sont 84% à utiliser le terme de « pain au chocolat ». Une dénomination qui, sans surprise, varie selon les régions, puisque 63% des habitants de Nouvelle Aquitaine sont adeptes de la « chocolatine », alors qu’en Occitanie, les deux termes apparaissent presque autant utilisés (53% pour l’un, et 47% pour l’autre).
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Méthodologie de recueil
L’enquête a été menée auprès d’un échantillon de 1009 personnes, représentatif de la population française âgée de 18 ans et plus.
La représentativité de l’échantillon a été assurée par la méthode des quotas (sexe, âge, profession de la personne interrogée) après stratification par région et catégorie d’agglomération.
Les interviews ont eu lieu par questionnaire auto-administré en ligne du 28 février au 1er mars 2019.
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