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Les Pains du monde

En France, la consommation de pain n’a cessé de reculer sur les dernières décennies face à une diversification de l’alimentation chez les Français et une évolution importante des moments de consommation. De plus, au sein même du pain, les usages et attitudes ont également évolués avec l’apparition de différentes formes de pains du monde.

 

Combien de pains sont connus en moyenne ? Quelle est la star des pains ? Vers quels pains les Français sont plus enclins à la découverte ? Quand sont-ils consommés ? Et où sont-ils achetés ?

 

Pour répondre à ces questions, la Fédération des Entreprises de Boulangerie (FEB) a mandaté l’équipe Ifop Consumer & Retail afin de faire un état des lieux de la consommation des différents types de pain en France

 

Découvrez les principaux résultats de cette étude !

 

 

Pour poursuivre la lecture :

 

Le regard des Parisiens sur les jours de fermeture des boulangeries

 

Documents à télécharger

Le Rapport Le communiqué de presse

Méthodologie de recueil

Enquête online via un panel de consommateurs et menée du 12 au 14 février 2020
Interrogation d’un échantillon national représentatif de 1 048 français âgés de 15 ans et plus. Des quotas ont été appliqués sur le sexe, l’âge, la région, la catégorie d’agglomération, la profession du chef de famille, et la présence d’enfants au foyer
Afin d’aller plus loin dans l’analyse nous avons regardé les résultats selon les principales sous cibles sociodémographiques (selon le sexe, l’âge, la région, la catégorie d’agglomération, la csp)

Vos interlocuteurs

Laura Craveur Directrice d'études - Consumer & Retail

Sovanndany Nov Chargée d'études - Consumer & Retail

consommation de pain

Documents à télécharger

Le Rapport Le communiqué de presse

Méthodologie de recueil

Enquête online via un panel de consommateurs et menée du 12 au 14 février 2020
Interrogation d’un échantillon national représentatif de 1 048 français âgés de 15 ans et plus. Des quotas ont été appliqués sur le sexe, l’âge, la région, la catégorie d’agglomération, la profession du chef de famille, et la présence d’enfants au foyer
Afin d’aller plus loin dans l’analyse nous avons regardé les résultats selon les principales sous cibles sociodémographiques (selon le sexe, l’âge, la région, la catégorie d’agglomération, la csp)

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