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Sondage 13/01/2016

L’introduction d’aliments biologiques, locaux et de saison dans la restauration collective publique

Adhésion sans appel des Français à l’introduction d’aliments issus de l’agriculture biologique en restauration collective : plus de trois quarts d’entre eux y sont favorables (76%). Plus précisément, selon un sondage réalisé par l’Ifop pour l’association « Agir pour l’Environnement », plus d’un tiers des Français (35%) se déclare «tout à fait» favorable au vote d’une loi imposant l’introduction d’aliments issus de l’agriculture biologique, locaux et de saison dans la restauration collective publique comme les cantines scolaires, à l’hôpital ou dans les maisons de retraite (41% y sont «plutôt» favorables).

Si cette adhésion est partagée de façon assez homogène dans toutes les catégories de la population, notons toutefois que les réfractaires sont un peu plus nombreux dans les régions Nord-Pas-de-Calais et Auvergne-Rhône-Alpes (29% et 30% respectivement, contre 24% de l’ensemble des Français), mais aussi parmi les sympathisants de formations politiques du centre et centre-droit (38% des sympathisants du MoDem et 31% de ceux de l’UDI). A l’inverse, les sympathisants de formations de gauche s’y montrent très favorables, plus largement encore que l’ensemble des Français : 82% des sympathisants socialistes, 84% des sympathisants du Front de Gauche et 91% des personnes se déclarant proches des Verts se prononcent pour une telle mesure.

Document à télécharger

Rapport d'étude

Méthodologie de recueil

Echantillon de 1006 personnes, représentatif de la population française âgée de 18 ans et plus. La représentativité de l'échantillon a été assurée par la méthode des quotas (sexe, âge, catégorie socio-professionnelle) après stratification par région et catégorie d'agglomération. Les interviews ont eu lieu par questionnaire auto-administré en ligne (CAWI - Computer Assisted Web Interviewing) du 4 au 7 janvier 2016.

Votre interlocuteur

Adeline Merceron Directrice de clientèle - Opinion & Stratégies d'Entreprises

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