Invités à se prononcer sur la qualité des produits alimentaires depuis 10 ans, 58% des Français considèrent qu’elle a évolué positivement, soit 10 points de plus qu’en Juillet 2000. A contrario, ils sont plus d’un tiers (37%) à partager le sentiment d’une situation qui s’est dégradée. Les nitrates et les pesticides contenus dans l’eau (51%) et les OGM (37%) constituent les deux plus grandes sources d’inquiétude des Français en matière de risques alimentaires.
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