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Sondage 05.01.2018

Les Français et la galette des rois

La galette des Rois est-elle une tradition solidement installée en France ? Il semblerait que ce soit le cas, puisque plus de neuf Français sur dix (94%) déclarent en consommer au mois de janvier, dont près de deux tiers (64%) plusieurs fois. Ces galettes proviennent pour moitié de boulangeries (47% des consommateurs), devant les supermarchés (35%) et le fait maison (18%). En dehors des attraits pour la galette elle-même, 64% des Français se déclarent attachés à la tradition de la galette des Rois, le 6 janvier et les autres jours de ce mois.

Echantillon de 1003 personnes, représentatif de la population française âgée de 18 ans et plus.

La représentativité de l'échantillon a été assurée par la méthode des quotas (sexe, âge, profession de la personne interrogée) après stratification par région et catégorie d’agglomération. Les interviews ont eu lieu par questionnaire auto-administré en ligne (CAWI - Computer Assisted Web Interviewing) du 2 au 3 janvier 2018.

AVEC:  Fédération des Entreprises de Boulangeries

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