En partenariat avec

Sondage 25/10/2014

Les Français et le hamburger

La venue de Steve Burggraf, PDG de l’enseigne de restauration Big Fernand, sur le plateau du « Talk Club » sur NRJ12 a été l’occasion de s’intéresser à la place accordée au hamburger dans la gastronomie française. Le plat emblématique de la cuisine américaine ne trouve que peu de grâce dans les représentations des Français.

Seuls 20% des Français déclarent que le hamburger est un plat de la cuisine française comme tous les autres. A contrario, 80% des personnes interrogées ne le considèrent pas comme telles, dont 40% déclarent qu’il n’est « pas du tout » un plat de la cuisine française comme les autres.

Se fait jour un clivage générationnel important. Si le hamburger est minoritairement perçu comme un plat comme tous les autres quel que soit le segment de la population, les jeunes ont davantage tendance à l’assimiler à la cuisine française (37% parmi les 15-19 ans, 40% parmi les 20-24 ans et 37% parmi les 25-29 ans).

Document à télécharger

Rapport d'étude

Méthodologie de recueil

Echantillon de 1625 personnes, représentatif de la population française âgée de 15 ans et plus. La représentativité de l'échantillon a été assurée par la méthode des quotas (sexe, âge, catégorie socio-professionnelle) après stratification par région et catégorie d'agglomération. Les interviews ont eu lieu par questionnaire auto-administré en ligne (CAWI - Computer Assisted Web Interviewing) du 14 au 16 octobre 2014.

Vos interlocuteurs

Frédéric Dabi. Directeur Général Opinion

Esteban Pratviel Chef de groupe - Opinion & Stratégies d'Entreprises

publications associées

Pour télécharger ce document, veuillez remplir le formulaire ci-dessous :
  • votre adresse mail professionnelle, si applicable
  • Si applicable
  • Hidden
  • Les données que vous nous communiquez dans ce formulaire seront traitées et conservées uniquement afin de répondre à votre demande et de conserver une preuve du traitement de celle-ci. En savoir plus sur la gestion de vos données et vos droits. https://www.ifop.com/politique-de-confidentialite/
    Nous serons ravis de garder le contact avec vous et vous invitons à vous abonner à nos communications. Vous pouvez vous désabonner à tout moment.

Inscription newsletter

Retrouvez toute l’actualité d’IFOP – nos publications à la une, à ne pas manquer et pleins d’autres… - dans notre newsletter mensuel envoyé chaque fin de mois.

Déposez
votre brief

S'inscrire à notre newsletter

  • Votre adresse de messagerie est uniquement utilisée pour vous envoyer les informations concernant les activités de l’Ifop. Vous pouvez à tout moment utiliser le lien de désabonnement intégré dans la newsletter.

    En savoir plus sur la gestion de vos données et vos droits 

Consultez nos précédentes éditions

Recent Posts

Top Categories