Ingrédients dangereux, ingrédients polémiques, ingrédients suspects … les qualificatifs sont nombreux pour désigner la méfiance des consommateurs envers la composition des produits alimentaires depuis des années. Cette défiance porte sur les ingrédients, avec un impact business sur certaines catégories et marques.
Et avec le confinement, les consommateurs se sont encore plus penchés sur leur alimentation, en lien avec leur santé.
Pour faire un point sur l’impact durable de cette période si particulière sur les habitudes alimentaires, et prendre du recul avec 9 années d’historique, IFOP Consumer a mené la 5ème édition de FOOD INGREDIENTS SURVEY à la fin de l’année 2020, et les résultats sont disponibles dès à présent !
Elle vous permettra de nourrir vos réflexions R&D, (ré)orienter vos actions marketing et affiner vos axes de communication :
– Comment évoluent les polémiques et ‘phénomènes de mode’ autour des ingrédients ?
– Lesquels éviter dans la composition d’un produit ? Lesquels valoriser ?
– Quelles sont les catégories de produits mises en cause ?
– Quelles sont les marques qui inspirent le plus confiance ?
– Quelle place du Nutri-score et des applications dans l’évaluation des listes d’ingrédients ?
Une centaine d’ingrédients, 56 catégories et 407 marques ont été passés au crible !
Faites le point dès à présent !
Ils nous font confiance :
Claire Madoré, Directrice marketing de Maggi et Mousline du groupe Nestlé : “Food Ingredients nous a permis de revisiter 100% de nos recettes”
“Food Ingredients nous a permis de revisiter 100% de nos recettes”
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